절임배추 10kg, 20kg 구매 팁, 사전 예약 미리 준비하기

김장철이 다가오면서 많은 사람들이 절임배추를 구매하여 김장을 준비하고 있습니다. 예전에는 배추를 직접 절이는 일이 김장의 큰 부분을 차지했지만, 요즘은 절임배추를 구매하여 조금 더 간편하게 김장을 하는 추세입니다. 이번 포스트에서는 절임배추 구매 및 보관 방법을 다루어 보겠습니다.

 

 

특히 올 여름은 긴 더위로 고산지대에서 자라는 배추의 수급이 어려울 수도 있는데요. 미리 사전예약으로 구매하셔야 정작 김장 시즌에는 한국 배추가 너무 비싸 중국산 배추를 알아봐야 할 수도 있습니다.

 

 

 

 

 

 

절임배추 구매 및 보관 방법

절임배추를 구매할 때는 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 먼저, 절임배추의 무게에 따라 김치를 담글 수 있는 양이 달라지기 때문에 가정에서 필요한 양을 잘 계산해야 합니다. 보통 10kg에서 20kg 정도의 절임배추가 판매되며, 배추의 크기에 따라 10kg은 약 4포기, 20kg은 약 8포기 정도를 담을 수 있습니다.

• 절임배추 10kg: 김치통 대형 1통
• 절임배추 20kg: 김치통 대형 2통
• 절임배추 30kg: 김치통 대형 3통

또한, 절임배추를 구매한 후 보관하는 방법도 매우 중요합니다. 절임배추는 1일 이상 상온에서 보관하지 않는 것이 좋습니다. 배송받은 즉시 김장을 하는 것이 좋지만, 냉장 보관을 하셔야 하고, 상온에서 오래 보관하게 된다면, 대장균이 발생할 수 있으므로 세척 후 사용해야 합니다. 

 

절임배추 가격 비교

국내산 절임배추 중에 인기있는 곳은 해남배추, 강원도 고랭지배추, 괴산배추 등 다양한 지역의 배추가 인기가 있는데, 특색과 함께 가격도 다양하게 형성되어 있어 가격 비교 후 구매하시는 것을 추천합니다.

 

해남절임배추

 

해남은 남해안에 위치해 있어 겨울에도 상대적으로 따뜻한 기후를 자랑합니다. 해남의 배추는 이러한 온화한 기후 덕분에 속이 꽉 차고 육질이 부드럽습니다. 특히 천일염으로 절이는 경우가 많아, 배추의 단맛과 함께 절임의 풍미가 뛰어납니다.

장점:

• 해남 배추는 단맛이 강하고, 잎이 부드럽고 두꺼워 김치를 담그기에 적합합니다.
• 천일염을 사용해 절여 배추 본연의 풍미가 살아 있으며, 장시간 보관해도 아삭함을 유지합니다.
• 남해안 특유의 해풍을 맞아 자라서 배추가 더욱 단단하고 식감이 좋습니다.

추천 이유:
김치를 오랫동안 보관하며 먹을 계획이라면 해남 절임배추가 좋습니다. 해남 배추는 시간이 지나도 배추의 아삭한 식감과 깊은 맛을 유지해주기 때문입니다. 가격도 20Kg 기준 35,000원~ 40,000원 미만으로 고랭지 배추에 비해 저렴해 찾으시는 분들이 많습니다.

 

 

강원도 고랭지 절임배추

 

 

 

강원도는 높은 고도와 차가운 기후로 유명한 지역입니다. 이곳에서 재배되는 배추는 추운 기후 덕분에 배추잎이 단단하고 속이 알차게 차 있는 것이 특징입니다. 특히 강원도의 평창, 정선, 태백 지역은 청정 고랭지로 배추가 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있습니다.

장점:

• 강원도 배추는 고랭지에서 자라서 병충해가 적고, 화학비료나 농약 사용이 적은 친환경 재배가 가능합니다.
• 배추의 식감이 단단하고 아삭하며, 김치를 담그면 오래 저장해도 무르지 않는 특징이 있습니다.
• 짭짤한 맛과 함께 배추의 청량한 향이 살아 있어 신선한 김치를 담그기에 좋습니다.

추천 이유:
강원도 절임배추는 특히 아삭한 식감과 김장김치의 신선함을 오래 유지하고 싶을 때 추천됩니다. 추운 기후에서 자란 배추는 특유의 단단함 덕분에 김치가 쉽게 무르지 않고 오랫동안 아삭한 맛을 유지합니다. 가격은 해남에 비해 20%정도 비싼 20Kg기준 45,000원~ 50,000원 미만에 형성되어 있습니다.

 

 

 

괴산절임배추

 

 

 

괴산은 충청북도에 위치한 지역으로, 배추 재배에 최적화된 비옥한 토양과 적당한 기후를 가지고 있습니다. 특히 괴산 배추는 배추 중에서도 속이 꽉 차고 결구가 잘 되어 김장배추로 인기가 많습니다. 괴산은 배추 주산지로 유명하며, 매년 괴산김장축제가 열릴 정도로 김장철에 많은 사람들이 괴산 절임배추를 찾습니다.

장점:

• 괴산 배추는 속이 꽉 차고 결구가 잘 되어 양념이 잘 스며들어 김장김치의 풍미를 높여줍니다.
• 풍부한 수분과 함께 자연스러운 단맛이 나며, 절임 과정에서도 배추의 고유한 맛이 유지됩니다.
• 괴산의 배추는 자연재배로 비료나 농약 사용이 적어 신선하고 건강한 배추를 원하는 소비자들에게 인기가 많습니다.

추천 이유:
김장을 할 때 속이 꽉 찬 배추를 선호한다면 괴산 절임배추가 이상적입니다. 결구가 잘 된 배추는 양념이 배추 속까지 골고루 스며들어 깊은 맛을 내기 때문에 김치 맛을 더 풍부하게 해줍니다. 가격은 해남과 비슷한 35,000원에서 45,000원 사이로 형성되어 있습니다